黒ビールの概念が変わる。まるで、ココナッツカフェラテ。

KUROCHAN / クロちゃん
～カフェラテのようなデザートスタウト～

Beer Again Brewingが贈るスタウト、その名も「KUROCHAN」。
テーマは“日本一飲みやすいスタウト”。
日本人に親しまれているカフェラテのような味わいを目指し、丁寧に進化を遂げた一杯です。

ベースには、ペンションふんわりこんさんが焙煎したインドネシア産マンデリンコーヒーを使用し、奥行きある豊かな風味を実現。
さらに、香ばしくローストしたココナッツを加えることで、まるで人気カフェのココナッツカフェラテのような贅沢な香りと味わいが広がります。
そしてラクトース（乳糖）によって、全体がまろやかでクリーミーに仕上がり、黒ビールにありがちな重さを感じさせない、やさしい口当たりに。

今回は、暖かくなる季節に合わせて、前回よりも甘さをやや控えめにし、より軽やかでスムーズな飲み口に仕上げました。
暑い日にもスッと飲める、爽やかな一杯です。

初めてスタウトを飲む方にもぴったりの飲みやすさと、カフェスイーツのような個性豊かなフレーバー。
KUROCHANは、チルなひとときをより心地よく演出してくれる、デザートスタウトです。

おすすめマリアージュ

ティラミス
　マスカルポーネのコクとコーヒーの苦味が、KUROCHANのカフェラテ感と完璧にマッチ。

焼きバナナとアイスクリーム
　ローストされた甘さとココナッツの香ばしさが絶妙なハーモニーを奏でます。

ハンバーグのデミグラスソース添え
　スタウトのコクが肉の旨味と濃厚ソースに寄り添い、贅沢なペアリングに。

バターチキンカレー
　スパイスの複雑さとKUROCHANのまろやかさが意外な相性を見せるエスニックな組み合わせ。

ビール詳細

スタイル: Coconut Coffee Stout
ABV: 5.0%
モルト: Pale Malt, Spitz, Chocolate Malt, Crystal, Flaked Oats, Spitz
ホップ: Columbus
副原料: ラクトース、ココナッツ、コーヒー豆、麹（御殿場製造）
イースト: US-05
JANコード: 4595644890187
賞味期限: 2025年12月1日

柑橘パイニーなクラシックWest Coast IPA

完全新作West Coast IPAが完成しました！
新作「Lefty Mikity」は、クラシックなWest Coast IPAの良さを丁寧に引き出しつつ、現代の飲み口に馴染むビールに仕上げました。
パイニーなアロマを重視し、ColumbusとMosaicを組み合わせ、全体に心地よいウッディさをまとわせています。
Mosaicのトロピカルなキャラクターはあえて抑え、パインや柑橘の香り、ほのかに漂うダンク感をバランスよく表現。
さらにCascadeとAmarilloを加えることで、軽やかなシトラス感ではなく、厚みのあるまったりとした柑橘のニュアンスをプラス。
爽快すぎない、しっかりと芯のある柑橘の香りと味わいが広がります。
ホップには遊び心をもたせつつ、モルトはクラシックな構成。
ほんのり琥珀がかった懐かしい色味とボディ感、ほのかなモルトの甘みがホップの苦みを支え、飲みごたえのある一杯に仕上げました。
苦味はビールアゲインブリューイング史上最高のIBU64。
しっかりとした苦みを感じながらも、ホップ投入のタイミングを調整することで、口に残らずスパッと切れるクリアな苦味設計。
飲み口もシャープで、余韻まで心地良く楽しめます。
クラフトビールを初めて飲んだときの高揚感や驚き、心に残る一杯との出会いを思い出すようなビールを目指しました。
クラシックなのにどこか新鮮。そんな感覚を楽しめるLefty Mikity、ぜひお試しください。

ペアリングのおすすめ
・スパイシーソーセージ（ピクルス添え）
　苦み・スパイス・酸味の三重奏。BBQシーズンにぴったり。
・焼き魚（レモン絞り）
　焼き目の香ばしさと柑橘の香り、苦みが脂をスッと流してくれる。
・とうもろこしの炭焼き
　甘みと香ばしさを、しっかりした苦みが受け止めて最高の相性。

■ビール詳細
スタイル：West Coast IPA
ABV：6.5%
モルト：Extra Pale malt,Munich Type1,Carapils,Sour malt,Melanoidin,Amber
ホップ：Columbus,Cascade,Mosaic,Amarillo
イースト：US-05
JANコード：4595644890231
賞味期限：2025年11月22日

さっぱり柑橘ペールエール

暖かい日差しが心地よいこの季節にぴったりの、爽やかで飲みやすいペールエール「HOPSUKE #5」が登場です。
ホップにはアマリロとモトゥエカをたっぷり使用。
口に含んだ瞬間に広がるのは、オレンジやライムを思わせるフレッシュな柑橘の香り。
後からほんのり感じるハーブのような清涼感がアクセントとなり、爽快感を一層引き立てます。
モルトは軽めの構成で、口当たりはライト＆クリーン。
苦味は穏やかでバランスが良く、アルコール度数は5.0%と低めに抑えているので、何杯でも飲めてしまう「ドリンカブルな仕上がり」が魅力です。
クラフトビール初心者の方にもやさしく、ホップの香りを楽しみたい方にはしっかり満足していただける味わい。
これからのアウトドアや昼飲みに、ぴったりの一本です。

ペアリングのおすすめ
・シトラスチキンサラダ
オレンジピールやライムの香りにリンクする柑橘系ドレッシングを使えば、ビールの香りと調和。グリルチキンの香ばしさがホップの苦味とバランスを取ります。

・白身魚のタコス（ライム＆ハーブ風味）
モトゥエカのハーバルなトーンとライムの香りが、白身魚やアボカド、コリアンダーと相性抜群。軽やかなボディでスパイスも受け止めてくれます。

・フレッシュチーズ（リコッタやモッツァレラ）＋柑橘ジャム
軽やかなビールには、フレッシュでクセのないチーズが合います。柑橘系のジャム（オレンジマーマレードなど）を添えると香りの相乗効果が楽しめます。

・ハーブシュリンプのグリル（レモングラス風味）
レモングラスやハーブのアクセントがビールの風味とリンク。エビの旨味とビールの苦味が好相性で、爽やかな余韻が続きます。

- スタイル: ペールエール
- ABV: 5%
- モルト: Extra Pale Ale Malt, Pale Wheat, Munich,Spiz,Sour Malt
- ホップ: Amarillo,Motueka
- イースト:US-05
- JANコード: 4595644890057
- 賞味期限: 2025年11月28日