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ENRICH IPA/Hazy IPA/【12本セット】香りは芳醇。飲み口は軽快なHazy IPA。

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ENRICH IPA
香りは芳醇。飲み口は軽快なHazy IPA。

ブランド：Beer Again Brewing
商品名：ENRICH IPA
スタイル：Hazy IPA
容量：330ml / 15.5L
ABV：6.5%
IBU：18.7
CO2：2.52 vols

PROFILE：
ENRICH IPA は、Hazy IPAらしい芳醇なホップアロマと、やわらかな口当たりを持ちながら、後口は軽快に仕上げたIPAです。
今回のテーマは、香りのボリュームはしっかりありながら、甘く重たい方向には寄せすぎないこと。
グラスに注ぐと、まず広がるのはスイカキャンディを思わせる甘く華やかな香り。
そこに、完熟したトロピカルフルーツのような芳醇さと、ホップらしいダンクで奥行きのあるニュアンスが重なります。
この香りの中心にあるのが、Anchovyというホップ。
キャンディのような甘いアロマと、トロピカルな印象を持つホップで、今回のENRICH IPAの個性を大きく作っています。
さらにCitra、Mosaic、Motuekaを組み合わせることで、柑橘、トロピカル、少しダンクな香りを下支え。
CitraやMosaicが前に出すぎるのではなく、Anchovy由来の甘く華やかな香りを支えるようなバランスに仕上げました。
モルトはExtra Pale Maltをベースに、Wheat Malt、Flaked Oats、Carapilsを使用。
Hazy IPAらしいやわらかな口当たりと、モルト由来のやさしい甘みを作っています。
ただし、飲み口は重たくありません。
香りだけを取ると濃厚なHazy IPAを想像しますが、口に含むと後口は比較的ドライで、スッと切れていきます。
IBUは18.7と控えめ。
苦味で飲ませるというより、華やかな香りとやわらかな口当たりを楽しみながら、最後は軽く抜けていく設計です。
CO2は2.52 vols。
ほどよいガス感が香りを持ち上げ、Hazy IPAらしい丸みを残しながら、飲み口を軽快にまとめています。
スイカキャンディ、完熟トロピカルフルーツ、ダンクなホップ感。
その香りの豊かさに対して、飲み心地は想像以上に軽やか。
香りは芳醇。飲み口は軽快。
このギャップを楽しめる、BABらしいHazy IPAに仕上がりました。

RECIPE NOTES：
Malts：Crisp Extra Pale Malt / Wheat Malt Light / Flaked Oats / Carapils / Sour Grapes Acid Malt
Hops：Anchovy / Citra / Mosaic / Motueka / Columbus
Dry Hop：Anchovy / Citra / Mosaic / Motueka
Yeast：FERMOALE New-E